Leih- und Wanderarbeiter in der deutschen Landwirtschaft: Zwischen Salat und Sellerie, oder abgetaucht in Möhren und Radieschen. Den Blick auf den Boden gerichtet, den ganzen Tag, jeden Tag der Woche. Monatelang. Im Akkord.

Der Fotograf Hermann Recknagel hat diese Arbeiter beobachtet und mit seiner Kamera festgehalten. Sie stammen überwiegend aus Rumänien, Bulgarien oder der Türkei, denn kein Einheimischer macht diese Arbeit, die meist so schlecht entlohnt wird, dass man damit in Deutschland nicht seinen Lebensunterhalt bestreiten könnte.

Das Suppengrün, beispielsweise, das die Leiharbeiter ernten, wird später für 0,99 Euro im Supermarkt verkauft. Und so – "Suppengrün 0,99 €" – lautet auch der Titel von Recknagels Bildband.

Recknagel bemerkte - schon vor ein paar Jahren - immer wieder lange Kolonnen von "Menschen in einfachen Kleidern, die durch die Landschaft ziehen". Er wollte mehr wissen, nahm Kontakt auf und erfuhr die Geschichten der Wanderarbeiter - im Bildband werden sie von verschiedenen Autoren inklusive ihm selbst wiedergegeben.

Die Autoren begleiten die Arbeiter vom Aufstehen im ersten Frühnebel bis zum Zubettgehen in ihren knapp 13 Quadratmeter großen Containern, die sich je vier Personen teilten.

Herzstück des Buches sind die Porträts - respektvoll nähert Recknagel sich den Arbeitern. Einige ihrer Geschichten hätten ihn besonders berührt - so etwa die einer Roma und eines rumänischen Arbeiters. Sie zart und klein, er riesig groß.

Für das Foto schiebt er mehrere Gemüsekisten unter die kleine Frau - damit sie nicht so viel kleiner wirkt als er.

Recknagel, der für sein Buch tief in die Welt der Wanderarbeiter eingetaucht ist, mag jedoch nicht nur einseitig von Ausbeutung sprechen.

Einer der Wanderarbeiter, die er getroffen habe, sei sogar ein Universitätsprofessor. Dieser verdiene in Rumänien weniger als ein Feldarbeiter in Deutschland. Doch ganz überwiegend seien es junge Männer oder ganze Familien, die sich auf den Weg nach Deutschland machten.