Wie ein roter Faden zieht sich das Fasten durch das Leben von Francoise Wilhelmi de Toledo. Bereits als Schülerin fastete sie – auch aus Protest gegen die strengen Strukturen in ihrer Genfer Familie. Heute schreibt die international renommierte Ernährungsärztin und Kodirektorin der Klinik Buchinger-Wilhelmi in Überlingen dem regelmäßigen Verzicht auf Nahrung lebensverlängernde und verjüngende Wirkung zu.

Wie ist sie nach einer Essstörung in der Pubertät zum Fasten gekommen? Warum tut Fasten gut? Inwiefern gibt es da auch eine spirituelle Dimension?