Kräuter, Gemüse, Fleisch
Radieschen, Gurken und Möhren einfach in Essig einlegen und schon sind sie länger haltbar. © picture alliance / dpa Themendienst / Franziska Gabbert
Im Ernterausch!
33:56 Minuten
In Katalonien werden auch Reste geerntet, in Berlin bauen Spitzenköche ihr Gemüse direkt neben der Küche an, die Alltagstechnik des Einkochens ist in Krisenzeiten im Aufwind und noch recht neu ist, dass man auch Fleisch ernten kann.
