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Native American Cuisine
Kochen als Politik
09:50 Minuten
Sean Sherman ist Native American, Spitzenkoch und gerade vom Times Magazin zu einem der 100 einflussreichsten Menschen der Welt gekürt worden. © imago / ZUMA Press / Elizabeth Flores
Sherman, Sean
|
16. November 2023, 14:10 Uhr
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Das neue Kochbuch von Spitzenkoch Sean Sherman macht klar, wie sehr Essen mit Kultur und Politik zusammenhängt. Nun stellt er es in Berlin vor. Sherman ist ein US-amerikanischer Koch vom Stamm der Oglala-Lakota aus der Volksgruppe der Sioux.
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