In Deutschland gibt es für das Bestellen von Essen im Internet immer mehr Anbieter. Nun steigt auch noch die große US-Firma DoorDash in das boomende Geschäft ein.

Das erst acht Jahre alte Unternehmen aus San Francisco kommt erstmals nach Europa – und startet in Stuttgart. Mitgründer Andy Fang reiste persönlich nach Deutschland, um den Einstieg zu verkünden.

DoorDash war bisher vor allem in den USA, Australien, Kanada und Japan aktiv. Das Unternehmen nimmt für sich in Anspruch, in den USA Marktführer zu sein.

Wer nicht will, muss seine eigenen vier Wände nicht mehr verlassen: Lieferdienste bringen inzwischen alles, von der Pizza bis zum Großeinkauf. Ein Blick in die Zukunft ist vielleicht ein Blick zurück: Während der Lockdowns mit erheblichen Kontaktbeschränkungen sah man wenig Menschen auf der Straße – und wenn, dann war es oft jemand, der für einen Lieferdienst arbeitete.

Die Lieferdienste seien die Folge davon, dass viele Menschen viel arbeiten und sich zugleich auch noch um Haushalt und Kinder kümmern müssten, sagt der Darmstädter Arbeitssoziologe Heiner Heiland. Da würden dann einzelne Aufgaben ausgelagert und als Dienstleistung eingekauft. Die Liefer-Klientiel sei klassisch urban und versuche, den überlasteten Alltag ein wenig zu entlasten.

Was der Trend mit dem Einzelhandel oder den Supermärkten und Restaurants machen wird, lässt sich Heiland zufolge noch nicht sicher sagen: Klar ist für ihn aber, dass der Liefertrend einen nachhaltigen Effekt auf den öffentlichen Raum haben wird.

Noch sei Deutschland ganz am Anfang, betont der Arbeitssoziologe - allerdings gebe es jetzt schon sogenannte "Ghost Kitchens": Die Geisterküchen sind keine klassischen Restaurants, in denen man vor Ort essen kann, sondern lediglich Restaurantmarken für Lieferdienste: Die Köche einer "Ghost Kitchen" bereiten ausschließlich Lieferware zu.