"Menu Design in Europe"
Die gute, alte Speisekarte wird es vermutlich bald nicht mehr überall geben - Anlass genug, sie ausführlich zu würdigen. © Getty Images / CSA Images RF
Die Speisekarte als verschwindendes Kulturgut
10:08 Minuten
Die gedruckte Speisekarte stirbt, der QR-Code kommt. Der opulente Band "Menu Design in Europe" zeichnet über rund 200 Jahre hinweg die Speisekartengeschichte nach. Gourmet Holger Hettinger hat darin ausführlich und genussvoll geblättert.
