Milchindustrie in Indien

Im Mittelpunkt steht nicht die Kuh

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Marktszene in Indien mit Menschen und einer im Land als heiliges Tier verehrten Kuh in Varanasi im Norden des Landes.
Eine heilige Kuh auf dem Markt im nordindischen Varanasi. In der Milchwirtschaft geht es den Kühen nicht so gut. Die Suche nach Alternativen zur Milch läuft und zeigt erste Erfolge. © imago / blickwinkel /
Antje Stiebitz, Charlotte Horn, Margarete Wohlan |
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Indien ist der weltgrößte Milchproduzent, Milch- und Fleischwirtschaft haben Einfluss. Obwohl Kühe in Indien als heilig gelten, werden die rund 48 Millionen Milchkühe im Land oft brutal behandelt. Die Kritik an der Massenproduktion wächst.