Gastronomie

Im Trend: Der Geschmack von Bäumen

10:07 Minuten
An dem Ast einer Fichte sind hellgrüne Sprossen zu sehen.
Egal ob Holzofen oder Sprossen - die Sehnsucht nach der Natur zeigt sich auch auf den Tellern. © picture alliance / Zoonar / Nerijus Liobe
Hüttl, Tina |
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Basilikum war gestern. Heute wird die Caprese lieber mit Fichtensprossen serviert - zumindest, wenn man zu den Küchen zählt, die derzeit ganz auf Kochen mit Holz setzen. Egal, ob im Ofen oder auf dem Teller - es muss irgendwie nach Baum schmecken.
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