Restaurant "Geranium" in Kopenhagen zum besten Restaurant der Welt gewählt

    Einblick in die Küche des Restaurants "Geranium" in Copenhagen, Dänemark
    Einblick in die Küche des Restaurants "Geranium" in Copenhagen, Dänemark © imago images / Ritzau Scanpix
    Das Restaurant "Geranium" in Kopenhagen ist von Fachleuten zum besten Restaurant der Welt 2022 gewählt worden. Es wird von dem dänischen Sternekoch Rasmus Kofoed geführt. Auf Platz zwei folgt das peruanische Restaurant "Central" in Lima. Die Plätze 3 und 4 gingen nach Barcelona und Madrid. Bestes deutsches Restaurant wurde das Berliner "Nobelhart & Schmutzig" auf Rang 18. Als beste Köchin der Welt wurde die Kolumbianerin Leonor Espinosa ausgezeichnet. Für das Ranking des britischen Magazins "Restaurant" geben mehr als 1.000 Fachleute ihre Einschätzungen ab, Kritiker werfen der Liste aber immer wieder fehlende Transparenz und andere Schwächen vor.
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