Ursendung
Voice Versa – Folge 14: Tofu ist nicht gleich Tofu
Heute mit den Autorinnen: Laura Anh Thu Dang sowie Hiba Obaid und Lorin Celebi
Weitere Autorinnen der Sendung: Jurate Braginaite, Jasmina Al Qaisi, Mithu Sanyal und Jacinta Nandi, Rana Rezaei und Sara Zarreh Hoshyari Khah sowie Tania Palamkote.
Regie: die Autorinnen
Gastgeber: Dominik Djialeu
Ton und Technik: Martin Eichberg
Produktion: Deutschlandfunk Kultur/Goethe-Institut 2021
Länge: 53‘06
Folge 15 am 14. Dezember, um 22.03 Uhr
Voice Versa – Folge 14: Tofu ist nicht gleich Tofu
53:11 Minuten
Woher kommt der Tofu? Wie gelingt Pho-Suppe auch vegan? Gibt es so etwas wie authentisches Essen? Diesen Fragen ist Laura Anh Thu Dang auf der Spur – in unserem mehrsprachigen Podcast. Und Nora, die Syrerin in Berlin, feiert Geburtstag.
Zuneigung, Liebe, Anteilnahme – das alles steckt im Essen, das Eltern ihren Kindern zubereiten. Aber Kinder werden groß und entwickeln ihre eigenen Ideen. Diesen Transformationsprozess erzählt Laura Anh Thu Dang. Sie besucht dafür vietnamesische Restaurants und Lebensmittelgeschäfte. Und sie kocht mit ihren Freund:innen, die auch nach Antworten suchen. Zum Beispiel danach, wie die Pho-Suppe auch vegan so gut schmecken kann wie früher in der Familie.
Nora, die junge Syrerin in Berlin, feiert in dieser Folge Geburtstag. Der Tag beginnt nachdenklich; sie fragt sich, wo steht nach einigen Jahren in Deutschland. Und am Ende wird es doch ein ausgelassenes Fest.